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盒马鲜生大型超市布局设计解析

时间:2019-04-29 16:10来源:ES设计 作者:ESDesign 点击:
超市布局设计是根据消费者的消费习惯来提出的应对措施。合理的超市布局设计,不仅能带来良好的消费体验,还能增加消费购买率。
  超市布局设计是根据消费者的消费习惯来提出的应对措施。合理的超市布局设计,不仅能带来良好的消费体验,还能增加消费购买率。今天我们就一起来看看新零售行业标杆盒马鲜生大型超市布局设计,都有哪些布局设计要点?

  久源品牌设计机构将从设计的角度给大家分享超市布局设计干货知识。

盒马鲜生大型超市布局设计解析

  1.合理规划区域分类

  进入门店,我们发现盒马生鲜的占地面积并不小,其内部基本是以从“生活用品区”、“茶饮酒品区”、“果蔬区”、“肉类区”、“海产生鲜区”等区位分布,同时呈现出“横向+纵向”的分布格局,基本上每个区位会安置一位商场导购员。而超市的尽头就是“现场烹饪区”和“休息区/用餐区”。从产品设置方面来看,基本上覆盖了人们的日常生活所需。

盒马鲜生大型超市布局设计解析

  2.高利用率的卖场区

  盒马鲜生像一家超市,但在这个4000平方米的购物场景中,还设置了占地面积40%左右的餐饮体验区,可以生熟联动。年坪效约5万元,远高于同业平均水平。表面上看,盒马鲜生是一家门店,但门店后面还“隐藏”着一个物流配送中心,支持线上销售。其核心逻辑是“仓店一体”,既是一个门店,也是一个仓库。

盒马鲜生大型超市布局设计解析

  门店内设有多个餐饮品类和餐饮区,消费者在店内选购了海鲜等食材之后,可以即买即烹,直接加工,现场制作。这个模式不仅深受消费者欢迎,提升了到店客流的转化率和线下体验,而且通过生鲜品类和餐饮制作深度结合,解决了生鲜经营中最难的损耗问题。

  3.商品位置与动线规划

  盒马鲜生超市布局设计时,在货架摆放顺序上,都按照消费者购买商品的动线路径来规划。消费者从食品区开始购物的频率较高,以食品为中心来设计商品位置。通常消费购物顺序是:蔬菜水果—畜产水产类—冷冻食品类—调味品类—糖果饼干—饮料—速食品—面包牛奶—日用杂品。

  4.不同商品不同货架

  每一种商品的属性都不同,在陈列摆放时,用不同的货架区分。比如面包和果菜品可以采用岛式陈列,也可以沿着超级市场的内墙设置。肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放,冷冻食品主要用冷柜进行陈列,饮料的摆放也应该以落地式货架为主,等等。

  5.宽敞的曲线式通道

  在中型超市布局设计时,要设计足够宽的通道,保证顾客推着购物车能与同行顾客并肩顺利通过。通道内不能摆放与商品或促销无关的物品,避免阻断通道。根据研究顾客在卖场购物时的自然路线而规划的曲线式通道,能够创造一种和谐、活跃的卖场气氛,便于消费者在卖场中浏览和停留,并可尽可能增加即兴购买机会。

  本文由超市布局设计公司整理发布,转载请注明出处,更多设计资讯内容敬请关注久源品牌设计网。

(责任编辑:esdesign)
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